ножи

[Fedosoff]

раз пошла такая пьянка , расскажу вам про парочку любимых ножей. не только для кухни.

номер один цена/качество/исполнение это крыса 1. убил на заточку 3 вечера, результат крайне хороший. есть мнение и не только мое, что за 30 баксов лучше ножа нет.
хороший обзор тут, и про сталь и про конструктив. мой без серейтера.


номер два, китаец GANZO G704.
хороший разбор полетов тут. с чего его скопировали. очень удачный клинок, ценник не как у бэчмэйда, но у настоящего джигита бенч должен быть обязательно, желательно из стали М390.

перетачивать приходиться все, угол не тот, с разных сторон он разный .

крыса заточена под 17 а гунз 25 градусов.