раз пошла такая пьянка
, расскажу вам про парочку любимых ножей. не только для кухни.
номер один цена/качество/исполнение это крыса 1. убил на заточку 3 вечера, результат крайне хороший. есть мнение и не только мое, что за 30 баксов лучше ножа нет.
хороший обзор
тут, и про сталь и про конструктив. мой без серейтера.
номер два, китаец GANZO G704.
хороший разбор полетов
тут. с чего его скопировали. очень удачный клинок, ценник не как у бэчмэйда, но у настоящего джигита бенч должен быть обязательно, желательно из стали М390.
перетачивать приходиться все, угол не тот, с разных сторон он разный
.
крыса заточена под 17 а гунз 25 градусов.