Для подобной операции я применяю софтинку DigiOn, этот же софт, в дальнейшем, применяю и для оформления дисков в формате ДВД-Аудио. Выдержку из описания привожу ниже.
В свое время скачал ее с рутрэкера, но сейчас почему-то не обнаружил. Если софтинка будет нужна - залью на файло-обменник.
Добавлено через 4 минуты
У меня это ImgBurn
Добавлено через 13 минут
Для снятия образа SACD применяется софтинка
sacd-ripper (почитать можно здесь:
https://code.google.com/p/sacd-ripper/). В результате получается образ в формате iso, который можно слушать в Фубаре через соответствующий плагин либо записать на болванку и слушать на стационарном САСД/ДВД-плеере...