Потому, что это защита от постоянки на входе, производитель не знает заранее, что ты подашь на вход усилителя и какого класса и уровня магнитолу ты будешь к нему подключать, вот и перестраховывается всевозможными методами от дураков, так сказать, защищает надежность своей марки от дураков, которые потом на весь инет будут вонять, что-то из серии "усилитель полное дерьмо, которое сгорело при первом же подключении"

Вот и идут производители вынуждено на жертвы звуком в пользу надежности или функционала, так как 90% покупателей при покупке товара вообще звук не интересует, им интересен функционал, аля USB, большой экран, GPS и т.д.