ну угадал, плетут для того, что бы токи в параллельных жилах не компенсировали друг друга, т.е. что бы не было взаимовлияния, а это возможно исключить когда одна жила пересекает другую под углом близким к 90градусам или разнести жилы на расстояние (что более сложнее сделать в авто, чем плетение).
P.S. вспоминай школьный курс физики -
правило буравчика