Если делать цельнозолотыми - да - будут слишком мягкими и "чистота" плохо льется. А как для покрытия - три 9 - самое то. Все равно, реально там девятисотка будет.
Когда будете искать - помните - классическая советская гальваника (золочение) - основана на цианидах - поаккуратнее

Но, есть и альтернативные электролиты ничем не хуже