8805 - с более широкой функциональностью, используется только режим передатчика, а 4096 - чистый передатчик. Если будут стандартные параметры формата I2S, то микрухи примерно одинаковые... но я-бы отдал предпочтение 8805. А вот если будут немного нестандартные, то у DIT4096 в hardware побольше возможностей по конфигурации... больше ничего не скажу - надо вычитывать даташит WM8805, точнее, - в данном случае, мануал этого модуля, чтобы понять какие возможности предусмотрел производитель.