Я отдых обычно  разбиваю на семейный, и отдых с друзьями

В первом случае, просто собираю друзей - народ так же семейный, и в лес\турбазы\посадки\дачи на шашлыки, ребрышки, рыбу, курицу, люля  и т.д. (нужное подчеркнуть) кому что больше нравится. 

 И детвора бегает, свежим воздухом дышит, и взрослым тоже можно отдохнуть. 

Или на море. Хоть азовская лужа и дрянь, но пара неплохих, нетронутых мест все еще есть. Летом часто на выходных мотаемся туда. Аквапарк поддержую, отличная тема 
 
А если отдых по второй схеме, то беру в запас 1 день, чтобы потом мог себя в зеркале узнать  
 
Хотите экзотики - прыжки с парашютом и  роупджампинг. Менее экстимально - толпой на картинг. Если трасса хорошая и техника неубитая - непередаваемые ощущения! Пол дня пролетит аж бегом) Боулинг наконец 
Взагали, главное чтобы компания была 

 И тогда отдых будет отличным.