Эта схемка сделана таким образом: при включении схемы вентилятор 5 секунд работает (время задается цепочкой R2, С8), таким образом протягивая воздух (заодно видно, что он работает) и затем останавливается. Резистором R3 задается порог (собственно температура) включения, после чего по мере роста температуры вентилятор увеличивает обороты до максимальных (какие будут при 8,5 вольтах). Если температура снижается, вентилятор уменьшает обороты и по достижении выставленного порога - отключается.... колеба ния около порога убираются кондером С6
Терморезистор - какой попадется ... если 10-30 кОм то R3 - 10 кОм, если 80-100 кОм то R3 - 50 кОм.
Слой есть.